POSシステムを比較!

飲食店での人件費を削減する方法

飲食店を経営することで頭を悩ませることの一つに人件費があります。

この人件費をどうやって削減するかということは
多くの飲食店で考えられています。

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人件費を削減する方法

 

人件費を削減するにはどうすればいいのでしょうか?

お店にはいったら、

「いらっしゃいませ!」

「ご注文伺います!」

「お会計〇〇円です。」

「ありがとうございました!」

通常こんなやりとりはどこの店でもあります。

これに加えて細かい作業、客には見えない作業がたくさんあります。
これを全部従業員にやらせていると、
どうしても人件費はかかってしまいます。

なので、従業員にやってもらう仕事を絞るということが重要です。
人間しかできない仕事を従業員がやるべきで、
機械のほうができる仕事をPOSシステムを使ってするのです。

そうすると、仕事が効率化して、
さらに、従業員のモチベーションを上げることにもつながります。

従業員はやる気になるし、
人件費は削減できる。

メリットが多くなります。
これらはPOSシステムを店に導入するかどうかだけの違いです。

逆に、POSを導入しない場合は
今挙げたメリットとまったく逆の状況が生まれる可能性があります。

人件費はどんどんかかるし、従業員はやる気にならない。
結果、店の経営もうまくいかない。

これがいいことかどうかはすぐに気づくはずです。

人件費を削減する方法というのは
仕事の流れを追っていけばそこまで難しい問題ではないはずです。

もう一度、業務の流れを確認してみましょう。


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